Hel chili, stor i ps., 60g

Hele store chilier anvendes til mexikanske retter, fjerkræ, kød- og risretter. Kan ligeledes syltes, men bør ikke spises hele. Hvis du ønsker smagen af chili men i en begrænset mængde, kan det være en fordel at pille de små chilikerner ud, som er placeret indeni chilien. Dette skyldes, at det er her, den stærkeste chilismag sidder.

Ingredienser:

Hele chilier, på 3-7 cm.