Gurkemeje i ps., 80gr.

Gurkemeje bruges primært til risretter og er stærkt farvende.

Gurkemeje stammer fra ingefærfamilien, blomsterne er gule og der udvindes det stærkt gule farvestof, curcumin, af rodstokken. Gurkemeje er blandt ingredienserne i karry. Den bedste gurkemeje stammer fra Thailand.

Ingredienser:
Tørret gurkemejerodpulver.