Find produkt
 
0 vare(r) i kurven
I alt: 0,00 DKK
Gå til kassen
KUNDESERVICE
Ring på
52 23 42 08

(Hverdage kl. 10-16)

Få de gode tilbud

Tilmeld dig vores nyhedsbrev, og modtag tilbud direkte på mail.
FIND OS PÅ FACEBOOK

Klik her for at se vores smiley rapport

KUNDESERVICE
Ring på
60 24 30 72
(Hverdage kl. 10-16)
Klik her for at se vores smiley rapport

Hvordan krydrer jeg bedst, når jeg skal grille?


Som udgangspunkt afhænger det naturligvis af hvilket stykke kød eller fisk du ønsker at grille, og om du vil grille først og tilsætte krydderier senere for at undgå
at krydderierne brænder af, eller du vælger at bruge en rub.

Grillrub

Rubs er en engelsk betegnelse for en krydderi blanding som du gnider ind i kødet og her kan du vælge imellem
en tør rub som bruger inden eller undervejs mens du griller eller en våd rub hvor du blander krydderierne med
en god olie,yoghurt,smør eller evt honning.

Når du vælger rubs skal du være opmærksom på sukker indholdet fordi sukker brænder af ved ca 275
grader så vær opmærksom på din stegetemperatur når du griller med en rubs der indeholder sukker.
Alt kød har efter min mening godt af at komme en tur i køleskabet (gerne 24 timer før grill) så krydderierne
rigtig kan trænge ind i kødet og give smag og det gælder både den våde og tørre rub.

Når du griller møre bøffer foretrækker jeg at stege dem på grillen først og drysse dem med salt og krydderier
når de skal hvile så opnår man den perfekt stegte bøf uden at brændte krydderier.

Fisk

Fisk kan du med fordel krydre på skind siden og evt blot drysse let på kød siden det virker faktik rigtig godt
og husk fisken kun skal have 5 til 8 min ialt.

Et godt tip er også at pensle kødet med Holms Grill Glaze inden du krydrer det virker fantastisk godt og giver
god smag.

Olivenolie på spray

Et sidste tip er også de nye oliven oliespray med og uden smag som Claus Holm har sendt på markedet i en
hel ny spraydåse som kan forstøve så du kun bruger et minimum af olie på kødet og direkte på grillen - det
virker.

Og husk nu ikke at spare på grill krydderierne det er smagen der gør forskellen.
Mange grill hilsener

Aksel Karlsen
E-Deli.dk

Se vores lækre krydderier til grill her