Calcutta karry anvendes til ris-
og kødretter, sauce, æggeretter,
fisk, skaldyr, vegetarretter,
suppe og meget mere. Calcutta
karry er oprindelig indisk og
sammensætningen er meget
varierende.
Farven, smagen, lugt og endda
prisen er afhængig af den enkelte
sammensætning. Karry kan være
sammensat af helt op til 120
forskellige krydderier, stærkheden
af karry, afhænger af mængden
af peber.
Ingredienser:
Bukkehornsfrø, koriander,
kommen, gurkemeje, kardemomme,
chili, muskat, allehånde
samt nelliker.
På lager